JSN Air - шаблон joomla Joomla
เข้าสู่ระบบ
สมัครสมาชิก
Menu

เมนูอาหาร ภาคใต้

อาหารภาคใต้ เป็นอาหารที่มีรสชาติเผ็ดร้อน มีรสเค็ม เปรี้ยว แต่จะไม่นิยมรสหวาน ส่วนในเรื่องสีของอาหารนั้นส่วนใหญ่จะเป็นสีเหลืองจากขมิ้น รสเค็มนั้นก็จะได้จากกะปิ เกลือ และเนื่องจากอาหารภาคใต้มีรสชาติที่จัดจ้าน จึงนิยมรับประทานคู่กับผักเคียงหรือผักเหนาะเพื่อช่วยลดความเผ็ดร้อนของอาหารค่ะ ในหมวดหมู่นี้ทาง เพ็ชรสังข์.คอม จึงได้รวบรวมไว้ซึ่งเมนูอาหารใต้ทั้งแบบดั้งเดิมและแบบสากลที่ประยุกต์ให้ เข้ากับสมัยปัจจุบัน สูตรในการทำอาหารภาคใต้ เมนูอาหารภาคใต้ อาหารของชาวใต้ และมีวิธีการทำอาหารใต้ ไว้ให้คุณผู้อ่านได้หัดทำกันหลากหลายเมนู ล้วนแล้วแต่เป็นเมนูง่ายๆ ที่สามารถทำได้เอง

อาหารภาคใต้..คั่วกลิ้งหมู
อาหารภาคใต้..คั่วกลิ้งหมู ส่วนผสม เนื้อหมูสับ 500 กรัม เครื่องแกงเผ็ดใต้ 4 ช้อนโต๊ะ กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายเล็กน้อย (ไม่ใส่ก็ได้) ใบมะกรูดหั่นฝอย วิธีทำ 1.
อาหารภาคใต้..ปลาหมึกย่างขมิ้น (สากล)
อาหารภาคใต้..ปลาหมึกย่างขมิ้น (สากล) ส่วนผสม ปลาหมึกไข่ 4 ตัว ขมิ้นหั่น 4 ช้อนโต๊ะ กระเทียมหั่น 4 ช้อนโต๊ะ พริกไทยเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 2 ช้อนชา วิธีทำ1. ล้างปลาหมึกให้สะอาด ซับน้ำให้แห้ง2.
อาหารภาคใต้..แกงคั่วกุ้งใส่มะระ
อาหารภาคใต้..แกงคั่วกุ้งใส่มะระ ส่วนผสม กุ้ง ไซส์ขนาดกลาง 250 กรัม มะระ 250 กรัม หัวกะทิ 1 ถ้วย หางกะทิ 2 ถ้วย เครื่องแกงใต้ 2 ช้อนโต๊ะ กะปิ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ เกลือป่นเล็กน้อย
อาหารภาคใต้..ยำมะม่วง (สากล)
อาหารภาคใต้..ยำมะม่วง (สากล) ส่วนผสม มะม่วงดิบ 2-3 ผล พริกขี้หนูซอย 20 เม็ด กุ้งแห้ง 3 ช้อนโต๊ะ หอมแดงซอย 3 ช้อนโต๊ะ ถั่วลิสงคั่ว 3 ช้อนโต๊ะ หัวกะทิ 1/2 ถ้วยตวง น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1
อาหารภาคใต้..แกงคั่วกระดูกหมู
อาหารภาคใต้..แกงคั่วกระดูกหมู ส่วนผสม กระดูกหมูอ่อน สับเป็นชิ้น 350 กรัม พริกแกงใต้ 3-4 ช้อนโต๊ะ ใบมะกรูดหั่นฝอย 4-5 ใบ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา น้ำปลา 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า วิธีทำ
อาหารภาคใต้..ไข่ตุ๋นกุ้งส้ม (สากล)
อาหารภาคใต้..ไข่ตุ๋นกุ้งส้ม (สากล) ส่วนผสม กุ้งส้ม 300 กรัม ไข่ไก่ 5 ฟอง พริกขี้หนูบุบพอแตก 1 ช้อนโต๊ะ หอมแดงหั่นแว่น 2 ช้อนโต๊ะ ตะไคร้หั่นฝอย 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา น้ำปลา 2 ช้อนชา

หน้า 2 จาก 15

เมนูอาหาร-อาหารภาคใต้

อาหารภาคใต้..ต้มกะทิเนื้อหนาง (สากล)

อาหารภาคใต้..ต้มกะทิเนื้อหนาง (สากล)

อาหารภาคใต้..ต้มกะทิเนื้อหนาง (สากล) ส่วนผสม เนื้อหนาง 500 กรัม (วิธีทำหนาง) มะพร้าวขูด…
อาหารภาคใต้..ปลาทูสอดไส้ (สากล)

อาหารภาคใต้..ปลาทูสอดไส้ (สากล)

อาหารภาคใต้..ปลาทูสอดไส้ (สากล) ส่วนผสม ปลาทู 6 ตัว ขมิ้นหั่น 3 ช้อนโต๊ะ พริกไทยเม็ด 1…
อาหารภาคใต้..ยำบัวบก

อาหารภาคใต้..ยำบัวบก

อาหารภาคใต้..ยำบัวบก เครื่องปรุง 1.ใบบัวบกหั่นแล้ว 2 ถ้วย (240 กรัม) 2.กุ้งแห้ง 2…

airban-300x250

Go to top