อาหารภาคใต้..น้ำพริกโจร

เครื่องปรุง

1.พริกขี้หนูสด 10-15 เม็ด

2.กุ้งสดต้มสุก 100 กรัม

3.น้าตาลปีบ 1 ช้อนชา

4.น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

5.หอมแดง 3 หัว

6.กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ล้างพริกขี้หนูให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

2. ซอยหอมแดง แล้วเคล้ากะปิกับน้ำตาลปีบ น้ำมะนาว ใส่พริกขี้หนู กุ้งสดหั่น

3. รับประทานน้ำพริกให้อร่อยต้องมีผักเหนาะ (เครื่องเคียง)