อาหารภาคเหนือ..ยำยอดมะขาม

เครื่องปรุง

1.ยอดมะขามอ่อน 2 ถ้วย

2.หอมหัวใหญ่ 1 ถ้วย

3.หอมแดงเจียว ½ ถ้วย

4.น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

5.มะเขือเทศลูกใหญ่ ผ่าเป็นซีก 3 ลูก

6.แคบหมูหั่นละเอียด 1 ถ้วย

7.พริกแห้งทอด 3 เม็ด

วิธีทำ

เอาเครื่องปรุงทุกอย่างคลุกเคล้าเข้าด้วยกัน ชิมดูตามชอบ