อาหารภาคเหนือ..ผัดเห็ดถอบ

เครื่องปรุง

1.เห็ดถอบ ซอยบางๆ 3 ถ้วย

2.พริกขี้หนูทุบพอแตก 7 เม็ด

3.หมูสับละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ

4.ซีอิ๊วปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ

5.ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

6.กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

7.น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

8.ใบโหระพา 1 ถ้วย

วิธีทำ

1.ตั้งกะทะใส่น้ำมันพอร้อน ใส่กระเทียม เจียวพอหอมใส่หมูสับ

2.ใส่เห็ดถอบ ใส่ซีอิ๊วปรุงรส ใส่ซีอิ๊วขาว ใส่พริกขี้หนู ชิมดูตามชอบ

3.ผัดจนเห็ดสุก ใส่ใบโหระพา ชิมดู