อาหารภาคอีสาน..ไก่ย่าง (สากล)
ส่วนผสม• ไก่ 1 ชิ้น
• เกลือป่น ½ ช้อนชา

• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ1. นำส่วนผสม เกลือ น้ำตาลทราย ซอสปรุงรส เคล้ากับไก่ให้เข้ากันหมักไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง
2. นำไก่ไปย่างด้วยไฟปานกลาง โดยให้ข้างนอกกรอบ ข้างในนุ่มพอสุก ยกลงจากเตา เสิร์ฟขณะร้อนจัดพร้อมน้ำจิ้มและข้าวเหนียว
ขอขอบคุณ หนังสืออาหารไทยภาคอีสาน