ส่วนผสม
• พริกขี้หนูแห้งป่น ¼ ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลาดี ¼ ถ้วยตวง
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
• ข้าวคั่วป่น 1 ช้อนโต๊ะ
• หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
• ต้นหอมหั่น 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. นำน้ำปลา น้ำมะขามเปียก น้ำตาลทราย ใส่หม้อตั้งไฟพอเดือด ยกลง ปล่อยไว้ให้เย็น
2. เติมพริกป่น ข้าวคั่ว คนให้เข้ากัน
3. ตักใส่ภาชนะ โรยหน้าด้วยหอมแดง ต้นหอม

ขอขอบคุณ หนังสืออาหารไทยภาคอีสาน