หลากวิธีขจัดคราบไหม้บนกระทะ
คุณแม่บ้านทั้งหลายคงเคยประสบกับปัญหาคราบไหม้บนกระทะกัน...
การเลือกหมูแฮมที่ดีควรเลือกอย่างไร
การเลือกหมูแฮมที่ดีควรเลือกอย่างไร
คุณแม่บ้านที่ไม่ค่อยถนัดการเลื
ส้มตำทำอย่างไรให้เส้นมะละกอกรอบน่าทานส้มตำทำอย่างไรให้เส้นมะละกอกรอบน่าทาน
เคยเป็นไหมคะเวลาสับมะละกอเองแ
วิธีต้มน้ำซุปให้อร่อย
วิธีต้มน้ำซุปให้อร่อย
น้ำซุปไก่ : เริ่มจากล้างซี่โครงไก่ ลอกเอาหนังแ
เทคนิคการทอดอาหารไม่ให้เลี่ยน
เทคนิคการทอดอาหารไม่ให้เลี่ยน
วันนี้มาเอาใจคนชอบทานของทอดกันนะคะ ค
ฮิต: 1391
อาหารภาคอีสาน..ต้มแซบปลาแซลมอน (สากล)
• ปลาแซลมอนหั่น ½ กิโลกรัม
• น้ำซุป 3 ถ้วยตวง
• น้ำปลาดี 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว ¼ ถ้วยตวง
• ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ
• ข่าหั่นบางๆ 10 แว่น
• ตะไคร้ทุบหั่นเป็นท่อน 5 ท่อน
• พริกขี้หนูแห้งป่น 1 ช้อนโต๊ะ
• ต้นหอมหั่น 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีเด็ดเป็นใบๆ 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. ต้มน้ำซุปให้เดือด ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ต้มจนมีกลิ่นหอม จึงใส่ปลาแซลมอนลงไปต้มพอสุก
2. ปรุงรสด้วยน้ำปลา พริกป่น น้ำมะนาว ชิมรสให้มีรสเปรี้ยว เค็ม กลมกล่อม ยกลงจากเตา โรยต้นหอม ผักชี เสิร์ฟขณะร้อนๆ
Tips
• สามารถใช้ปลาอื่นๆ แทนปลาแซลมอนได้
• ไม่ควรต้มปลานาน เนื้อปลาจะแข็ง
ขอขอบคุณ หนังสืออาหารไทยภาคอีสาน
อาหารเพื่อสุขภาพ..ฟองเต้าหู้ห่อผัก ส่วนผสม -ฟองเต้าหู้ 2 แผ่น -ถั่วงอกเด
อาหารเพื่อสุขภาพ..สลัดผักสีทอง ส่วนประกอบ ผัก กาดแก้ว ผักกาดหอม ใบคะน้า ใบหยิก พริกหวา
อาหารเพื่อสุขภาพ..ผัดหมี่เต้าเจี้ยว ผัดหมี่จานนี้ใช้เส้นหมี่ข้าวกล้องผัดกับเต้าเจี้ย
อาหารเพื่อสุขภาพ..ผัดกระเจี๊ยบกุ้งสด เครื่องปรุง * ฝักกระเจี๊ยบ 10 ฝัก * กุ้งกุลา
You are here:
ลิขสิทธิ์ © 2008 - 2012 เพ็ชรสังข์.คอม สงวนใว้ซึ่งสิทธิ์ทั้งหมด
152/1 หมู่ 4 ต.เกาะขันธุ์ อ.ชะอวด จ.นครศรีธรรมราช 80180 ติดต่อ 081-668-3046 , Tel./Fax. 075-380-484 E-mail : This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
152/1 หมู่ 4 ต.เกาะขันธุ์ อ.ชะอวด จ.นครศรีธรรมราช 80180 ติดต่อ 081-668-3046 , Tel./Fax. 075-380-484 E-mail : This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.