ส่วนผสม
• แอปเปิ้ลหั่น ½ ถ้วยตวง
• ฝรั่งหั่น ½ ถ้วยตวง
• องุ่นผ่าซีก ½ ถ้วยตวง
• สับปะรดหั่น ½ ถ้วยตวง
• ส้มปอก ½ ถ้วยตวง
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลาดี 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกขี้หนูสดบุบ 2 เม็ด
• กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• ถั่วลิสงคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. เตรียมน้ำปรุงโดยผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย พริกขี้หนู ให้เข้ากัน
2. เคล้าแอปเปิ้ล ฝรั่ง องุ่น กุ้งแห้ง สับปะรด ส้ม ให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปรุงรส ผสมให้เข้ากันจึงตักเสิร์ฟ พร้อมโรยหน้าด้วยถั่วลิสงคั่ว

Tips
• สามารถใช้ผลไม้ต่างๆ ได้ตามความต้องการ

ขอขอบคุณ หนังสืออาหารไทยภาคอีสาน