อาหารภาคกลาง..ปลาทูต้มเค็ม (สากล) | เมนูอาหาร ภาคกลาง | อาหาร 4 ภาค - เพ็ชรสังข์.คอม
ads-kids
airban-300x90
/ads-Health
เคล็ดลับเส้นมะละกอกรอบอร่อย
เคล็ดลับเส้นมะละกอกรอบอร่อย เอาใจคอส้มตำกันหน่อยดีกว่า เรามีเคล็ดลับที่จะทำให้เส้นม...
More from  เคล็ดลับการทำอาหาร
Rss  
วิธีเลือกซื้อปลาหมึก วิธีเลือกซื้อปลาหมึก ปลาหมึกที่นิยมทานมีอยู่ 2 ชนิด คือ ปลาหมึกกล้วย
วิธีเลือกซื้อผักสด วิธีเลือกซื้อผักสด การรับประทานผักสดมีประโยชน์ต่อร่างกาย วันนี้มีว
ทำแกงเผ็ดอย่างไรให้น้ำข้นน่าทาน ทำแกงเผ็ดอย่างไรให้น้ำข้นน่าทาน วันนี้มีเทคนิคดีๆ ในการทำน้ำแกงเผ็
เคล็ดไม่ลับใช้สังเกตไข่เน่าหรือไม่ เคล็ดไม่ลับใช้สังเกตไข่เน่าหรือไม่ สาวทำงานอย่างเราๆ ก็มักจะทำงานต
ฮิต: 991
พิมพ์

อาหารภาคกลาง..ปลาทูต้มเค็ม (สากล)

ส่วนผสม
• ปลาทู 10 ตัวA-klang-foods-11
• น้ำตาลมะพร้าว 150 กรัม
• น้ำปลา ¼ ถ้วยตวง
• พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมหั่น 2 ช้อนโต๊ะ
• รากผักชีหั่น 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือป่น 2 ช้อนชา
• ซีอิ๊วดำ 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 5 ถ้วยตวง

วิธีทำ
1. ขูดเกล็ดปลาและควักไส้ออก ล้างให้สะอาด
2. โขลกพริกไทย กระเทียม รากผักชี เกลือป่น ให้ละเอียด
3. ผัดน้ำมันกับเครื่องที่โขลกจนมีกลิ่นหอม ใส่น้ำปลา น้ำตาลมะพร้าว ลงผัดจนหอมดี ใส่ปลาทู ผัดให้เข้ากัน แล้วจึงตักใส่หม้อน้ำเปล่า เติมซีอิ๊วดำ เคี่ยวไฟอ่อนๆ จนน้ำงวดจวนแห้งจึงใช้ได้

Tips
• การเคี่ยวปลาใช้ตะไคร้รองก้นหม้อ เพื่อป้องกันไม่ให้ปลาไหม้ติดหม้อ

ขอขอบคุณ หนังสืออาหารไทยภาคกลาง


อาหารเพื่อสุขภาพ..ฟองเต้าหู้ห่อผัก ส่วนผสม -ฟองเต้าหู้ 2 แผ่น -ถั่วงอกเด

อาหารเพื่อสุขภาพ..สลัดผักสีทอง ส่วนประกอบ ผัก กาดแก้ว ผักกาดหอม ใบคะน้า ใบหยิก พริกหวา

อาหารเพื่อสุขภาพ..ผัดหมี่เต้าเจี้ยว ผัดหมี่จานนี้ใช้เส้นหมี่ข้าวกล้องผัดกับเต้าเจี้ย

อาหารเพื่อสุขภาพ..ผัดกระเจี๊ยบกุ้งสด เครื่องปรุง * ฝักกระเจี๊ยบ 10 ฝัก * กุ้งกุลา


postfree-250

You are here:   เพ็ชรสังข์รวมเมนูอาหารเมนูอาหาร ภาคกลางอาหารภาคกลาง..ปลาทูต้มเค็ม (สากล)
ลิขสิทธิ์ © 2008 - 2012 เพ็ชรสังข์.คอม  สงวนใว้ซึ่งสิทธิ์ทั้งหมด
152/1 หมู่ 4 ต.เกาะขันธุ์ อ.ชะอวด จ.นครศรีธรรมราช 80180  ติดต่อ 081-668-3046 , Tel./Fax. 075-380-484  E-mail : This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.