ส่วนผสม
1. เนื้อสับหยาบๆ 3 ขีด
2. พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด
3. กระเทียม 4-5 กลีบ
4. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
5. พริกไทยอ่อน 1 ขีด
6. กะเพราเด็ดเป็นใบๆ 1 ต้น
7. กระชายซอย 1 ขีด
8. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำตาล 1 ช้อนชา
10. ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา

วิธีทำ
1. ตำพริกกับกระเทียมเข้าด้วยกันเพียงหยาบๆ
2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน พอร้อนให้ใส่พริกกับกระเทียมที่โขลกลงไปผัดให้หอม
3. ใส่เนื้อสับ ซอสปรุงรส น้ำตาล น้ำปลาและผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันจนเนื้อสุก
4. ใส่กระชาย พริกไทยอ่อน ใบกะเพรา ตักขึ้นเสิร์ฟ

ขอขอบคุณ หนังสืออาหารเลิศรส