อาหารเพื่อสุขภาพ..โจ๊กกุ้งข้าวกล้อง

เครื่องปรุง

1.ข้าวสวยข้าวกล้อง 2 ถ้วย

2.กุ้งนางต้มสุกหั่นชิ้นเล็ก 3 ตัว

3.ต้นหอม ผักชีซอย 1 ช้อนโต๊ะ

4.ขิงอ่อนซอย 2 ช้อนโต๊ะ

5.เส้นหมี่ขาวทอดกรอบ ¼ ถ้วย

6.พริกไทยป่น ½ ช้อนชา

7.ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ

8.น้ำซุป 4 ถ้วย

วิธีทำ

1. ต้มข้าวกล้องกับน้ำซุปในหม้อ โดยใช้ไฟกลาง พอเดือดลดไฟอ่อน เคี่ยวจนเมล็ดข้าวเละนุ่ม

2. ใส่เนื้อกุ้ง เดือดอีกครั้ง ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว คนพอทั่ว

3. ตักใส่ชาม โรยด้วยต้นหอม ผักชี ขิง เส้นหมี่ขาวทอด พริกไทย เสิร์ฟร้อนๆ กับน้ำส้มพริกดอง