อาหารเพื่อสุขภาพ..ข้าวโอ๊ตนมสด

ข้าว โอ๊ตเป็นอาหารที่คนอังกฤษชอบรับประทาน ข้าวโอ๊ตมีโปรตีนและไขมันสูง เพราะยังมีจมูกข้าวอยู่ แต่ก็เกิดกลิ่นเหม็นหืนได้ง่าย ก่อนบรรจุกล่องขายจึงต้องนึ่งก่อน เวลาซื้อข้าวโอ๊ตมาปรุงจึงสุกง่าย

ข้าว โอ๊ตยังมีใยอาหารสูง ช่วยลดโคเลสเตอรอลในเลือดได้ เมื่อนำมาปรุงกับนม กับผลไม้แห้งต่าง จึงได้อาหารเช้าปรุงง่าย ที่มีคุณค่าทางอาหารอยู่เต็มเปี่ยม

ส่วนผสม

-ข้าวโอ๊ต 3/4 ถ้วย

-นมสดพร่องมันเนย 1 ถ้วย

-งาขาวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ

-น้ำตาลทราย (ถ้าชอบหวาน) 1-2 ช้อนโต๊ะ

-เกลือเล็กน้อย

-ผลไม้แห้ง เช่น กล้วยตาก ลูกพรุน ลูกเกด ตามชอบ

วิธีทำ

1. ผสมข้าวโอ๊ตกับนมในหม้อ ใส่ผลไม้แห้งหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เหยาะเกลือเล็กน้อย

2. นำหม้อขึ้นตั้งไฟอ่อน เขย่าเบาๆ พอข้นยกลง ตักใส่ชามเสิร์ฟ โรยงาขาวให้ทั่ว