ส่วนผสม

สำหรับเด็ก 1 ขวบขึ้นไป (สำหรับ 2 ที่)
• อกไก่หรือปีกกลาง 4-5 ชิ้น
• แป้งสาลี 1 ถ้วย
• ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงปาปริก้า (ไม่ใส่ก็ได้) ½ ช้อนชา
• เกลือป่น ¼ - ½ ช้อนชา
• ขนมปังกระเทียมสำหรับเสิร์ฟคู่กัน
• ผักสลัดต่างๆ สำหรับเสิร์ฟคู่กัน
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำ
1. หมักไก่กับซอสปรุงรสและเกลือ พักไว้ประมาณ 15 นาที
2. ตั้งน้ำมันในกระทะโดยใช้ไฟปานกลางพอร้อนคลุกไก่กับแป้งให้ทั่ว ใส่ลงกระทะ ทอดจนเหลืองสุก ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
3. โรยผงปาปริก้าเล็กน้อย จัดเสิร์ฟคู่กับขนมปังกระเทียมหรือผักสลัดตามชอบ

ส่วนผสมขนมปังกระเทียม
• ขนมปังฝรั่งเศส 1 ชิ้น
• กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
• พาร์สลีย์สับละเอียด 2ช้อนโต๊ะ
• หอมใหญ่สับละเอียด 1ช้อนโต๊ะ
• เนยสดชนิดจืด 1 ถ้วย
• เกลือป่นปริมาณเล็กน้อย

วิธีทำ
1. ตั้งเตาอบเตรียมไว้ที่อุณหภูมิ 250 องศาเซลเซียส
2. ผสมเนย กระเทียม พาร์สลีย์ หอมใหญ่ และเกลือเข้าด้วยกัน พักไว้
3. ผ่าครึ่งขนมปังแล้วทาเนยที่เตรียมไว้ในข้อสองให้ทั่ว ห่อด้วยฟอยล์ให้มิด แล้วนำเข้าเตาอบนานประมาณ 5-10 นาที ยกออกจากเตา เตรียมไว้

เกร็ดน่ารู้
อาหารประเภทเนื้อสัตว์อย่างเนื้อปลา หมู เป็ด และไก่ เป็นแหล่งโปรตีนสำคัญ และยังมีวิตามินบี 6 ที่จำเป็นต่อการทำงานของระบบประสาทและระบบภูมิคุ้มกัน รวมทั้งมีวิตามินบี 12 ซึ่งจำเป็นต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของเซลล์ในร่างกายอีกด้วย

Kids Can Do
• เด็กๆ ช่วยคลุกเนื้อไก่กับเครื่องปรุงให้เข้ากัน แล้วนำมาคลุกกับแป้งก่อนส่งให้คุณแม่ทอด

ขอขอบคุณ หนังสือเมนูลูกรัก