อาหารเด็ก..ผักรวมอบชีส

ส่วนผสม
สำหรับเด็กอายุ 3 ขวบขึ้นไป (สำหรับ 2 ที่)

• บร็อกโคลีหั่นชิ้นเล็ก 1 ถ้วย
• มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 หัว
• แครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ½ หัว
• กระเทียมสับละเอียด 5 กลีบ
• วิปปิ้งครีมชนิดแดรี่ ½ ถ้วย
• เนยสดชนิดจืด 2 ช้อนโต๊ะ
• พาร์มีซานชีส 2 ช้อนโต๊ะ
• เชดดาร์ชีส 2 ช้อนโต๊ะ
• มอสซาเรลลาชีส 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือป่น ¼ ช้อนชา

วิธีทำ
1. ตั้งเตาอบเตรียมไว้ที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส
2. ลวกบร็อกโคลี มันฝรั่ง และแครอทนานประมาณ 2 นาที ตักขึ้นพักไว้
3. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่เนยและกระเทียมลงผัดรวมกันจนหอม แล้วใส่ผักลวกและวิปปิ้งครีม ปรุงรสด้วยเกลือ แล้วผัดต่ออีกประมาณ 5 นาทีหรือจนผักสุกดี ปิดเตา ตักใส่ชามทนความร้อน
4. โรยพาร์มีซานชีส เชดดาร์ชีส และมอสซาเรลลาชีสให้ทั่ว
5. นำเข้าเตาอบนานประมาณ 15-20 นาที (ใช้เวลามากหรือน้อยขึ้นอยู่กับลักษณะของภาชนะที่ใช้) สังเกตว่าชีสละลายหมดและเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทองแล้วจึงยกออกจากเตารับประทานขณะร้อนๆ

Kids Can Do
• เด็กๆ ช่วยขูดชีสให้เป็นเส้นตามปริมาณที่ต้องการและโรยลงบนผักรวมให้ทั่วก่อนส่งให้คุณแม่นำเข้าเตาอบ

ขอขอบคุณ หนังสือเมนูลูกรัก