อาหารเด็ก..ซุปบวบเกี้ยมอี๋

วันนี้ขอเสนอเมนูลูกรักที่เป็นเมนูผักหน้าตาเรียบง่าย แต่รับรองว่ารสชาติอร่อย เด็ก ๆ ชอบแน่ ๆ คะ เมนูน่าหม่ำวันนี้คือ “ซุปบวบเกี้ยมอี๋” มาดูเครื่องปรุงและวิธีการทำ

กันค่ะ

1) น้ำซุปกระดูกหมู

2) เนื้อหมูหั่นชิ้นเล็ก

3) บวบหั่นชิ้นเล็ก

4) เส้นเกี้ยมอี๋

1) ตั้งน้ำซุปกระดูกหมู เคี่ยวไฟรุมๆ นานประมาณ 20-30 นาที คอยช้อนฟองออก

2) แบ่งน้ำซุปมาส่วนหนึ่ง ใส่หมู และบวบลงไปต้มจนสุกนิ่ม

3) ตักน้ำซุปหมูและบวบราดบนเส้นเกี้ยมอี๋ที่ลวกสุกแล้ว

เคล็ดไม่ลับ :

การเติมหมูชิ้นเล็กๆ ลงไปในน้ำซุป จะช่วยให้รสชาติอร่อยขึ้น อีกทั้งลูกวัยนี้ยังได้หัดเคี้ยวอีกด้วย