ส่วนผสม

สำหรับเด็กอายุ 4 ขวบขึ้นไป (สำหรับ 3 ที่)
• ข้าวสวยหุงสุกเม็ดค่อนข้างแข็ง 4 ถ้วย
• เนื้อสันในไก่ 3 ชิ้น
• แครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ½ ถ้วย
• เมล็ดถั่วลันเตา ½ ถ้วย
• เนยสดชนิดเค็ม 1 ช้อนโต๊ะ
• เชดดาร์ชีสชนิดแผ่น 1 แพ็ค
• เกล็ดขนมปัง 1 ถ้วย
• แป้งชุบทอด 8 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา
• ซอสมะเขือเทศ 4 ช้อนโต๊ะ
• ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำ
1. ละลายเนยในกระทะร้อน ใส่แครอทลงผัดพอใกล้สุก ตามด้วยเมล็ดถั่วลันเตา ข้าวสวยและซอสมะเขือเทศ ผัดเข้าด้วยกัน แล้วปรุงรสด้วยน้ำตาลและซอสปรุงรส ผัดอีกครั้งให้เข้ากัน ปิดเตา ตักใส่ชามเสิร์ฟ เตรียมไว้
2. ผ่าครึ่งสันในไก่ (ไม่ขาดออกจากกัน) และแผ่ออก ใช้ค้อนทุบเนื้อไก่ให้แบน แล้ววางทับด้วยเชดดาร์ชีส 1 แผ่น ม้วนเป็นแท่งกลมพักไว้
3. ตั้งน้ำมันในกระทะโดยใช้ไฟปานกลางให้ร้อนชุบไก่กับแป้งและเกล็ดขนมปังให้ทั่ว ทอดจนสุกดี ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
4. ใช้มีดปลายเลื่อยหั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นพอคำ เสิร์ฟคู่กับข้าวผัด รับประทานขณะร้อนๆ

เกร็ดน่ารู้
ควรใช้มีดปลายเลื่อยหั่นไก่ทอด เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อไก่และชีสแตกออกจากกัน

Kids Can Do
• เด็กๆ ช่วยวางชีสลงบนเนื้อไก่แล้วม้วนเป็นแท่ง หรือช่วยทุบเนื้อไก่ให้แบนตามสะดวก

ขอขอบคุณ หนังสือเมนูลูกรัก