ไม่จำเป็นต้องลดน้ำหนักเพื่อป้องกันโรคเบาหวาน แค่กินไขมันให้น้อยลงก็พอ โดยวารสาร American Journal of Clinical Nutrition ตีพิมพ์งานวิจัยจาก ศ.บาร์บาร่า โกเวอร์ นักวิทยาศาสตร์โภชนาการจากมหาวิทยาลัยแห่งรัฐแอละแบมา ซึ่งทดลองให้คนน้ำหนักเกินที่มีความเสี่ยงเป็นโรคหัวใจลองไดเอทเป็นเวลา 8 สัปดาห์ พบว่าน้ำหนักไม่ได้เกี่ยวกับความเสี่ยงเป็นเบาหวาน แต่สิ่งที่สำคัญก็คือสารอาหารที่ได้รับมากกว่า ซึ่งการกินไขมันน้อยลงเพียง 27% ต่อวัน จะช่วยลดโอกาสเกิดโรคดังกล่าวได้ในระยะยาวค่ะ

ขอขอบคุณ ที่มา : Lisa ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต