2 ความรู้เรื่องไข่ ที่คุณต้องไม่พลาด

อาจารย์สอนว่ารู้สิ่งใดไม่สู้รู้วิชา แต่เราขอแถมด้วยว่ารู้อะไรไม่สู้รู้เรื่องไข่ เพราะไข่เป็นอาหารยามยากของสาวๆ ที่ยิ่งรู้มากก็ยิ่งทำเมนูไข่ได้สวย แถมยังเก็บไว้เป็นเมนูโปรดได้นานๆ ประหยัดไปเพียบ

เก็บไข่เค็มนานต้องมีวิธี ถ้าคุณได้ไข่เค็มดิบที่ยังไม่ได้ต้มมาเวลาจะต้มอย่าลืมผสมน้ำส้มสายชูลงไปในน้ำด้วย จะช่วยให้ได้ไข่ที่อึดกว่าไข่อื่น สามารถเก็บไว้กินได้นาน และสีก็ยังสวยกว่าไข่ทั่วไปด้วย ไข่เค็มประเภทดิบที่ยังไม่เค็มจัดสามารถนำมาทอดเป็นไข่ดาว ส่วนที่เป็นไข่ขาวจะออกรสเค็มไม่มาก

ต้มไข่อย่างไรให้ไข่แดงอยู่ตรงกลาง เป็นเสน่ห์แม่บ้านที่ทำง่ายมาก เพียงแค่เวลาต้มไข่คุณหมั่นคนมันบ่อยๆ ให้ไข่แดงได้กลับตัวพลิกไปพลิกมาอยู่เสมอ แค่นี้ไข่แดงก็จะไม่เอียงซ้ายเอียงขวา รับรองว่าอยู่ตรงกลางเป๊ะ

ขอขอบคุณ ที่มา : Spicy ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต