แยมโรลคงจะเป็นขนมโปรดของสาวๆ หลายๆ คน คงจะดีและน่าภูมิใจไม่น้อยเลยนะคะถ้าเราจะทำรับประทานเองได้ แต่ปัญหาที่แม่ครัวมือใหม่มักจะเจอเวลาทำขนมชนิดนี้ก็คือ ผิวของขนมร่วนทำให้ม้วนไม่อยู่ตัว ซึ่งสาเหตุก็เนื่องมาจากการอบไฟบนอ่อนเกินไปค่ะ และใช้เวลาอบนานเกินไปเวลาม้วนมันจึงแตก วิธีแก้ก็คือควรอบที่อุณหภูมิ 400-425 องศาฟาเรนไฮต์ ไฟบนแรง ผิวส่วนล่างอ่อนใช้เวลาแค่ 8-10 นาที เมื่อสุกก็ยกออกมาตั้งทิ้งไว้ให้เย็นจึงนำมาม้วน โดยก่อนม้วนให้ทาน้ำตาลไอซิ่งบนกระดาษไขก่อนแล้วค่อยม้วน เพื่อป้องกันไม่ให้ผิวของแยมโรลร่วนค่ะ

ขอขอบคุณ ที่มา : Spicy ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต