วันนี้เรามีเคล็ดลับมาฝากคนที่ชอบกินปลากันค่ะ เป็นเคล็ดลับในการย่างปลาไม่ให้มีกลิ่นคาวและเนื้อปลาไม่ติดตะแกรงค่ะ โดยก่อนที่จะนำปลาไปย่างให้ล้างและทำความสะอาดปลาตามปกติ จากนั้นให้นำน้ำมะนาวมาทาให้ทั่วตัวปลา จะช่วยดับกลิ่นคาวในตัวปลาได้เป็นอย่างดีเลยค่ะ เสร็จแล้วนำตะแกรงที่จะย่างปลามาตั้งไฟให้ร้อนเสียก่อน แล้วจึงค่อยวางปลาลงบนตะแกรง พอตัวปลาเริ่มแห้งให้ทาน้ำมันลงบนตัวปลาให้ทั่วเพื่อป้องกันไม่ให้ปลาติดตะแกรงขณะย่างค่ะ

ขอขอบคุณ ที่มา : Spicy ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต