เครื่องดื่ม..น้ำใบเตย

ส่วนผสม
• ใบเตย 5 ใบ
• น้ำเชื่อม ¼ ถ้วยตวง
• น้ำเปล่าต้มสุก 240 กรัม
• เกลือป่น ½ ช้อนชา

วิธีทำ
1. ล้างใบเตยสดให้สะอาด หั่นเป็นท่อนๆ ใส่หม้อต้มกับน้ำ
2. เมื่อเดือดก็ลดไฟลง เคี่ยวต่อไปเรื่อยๆ จนน้ำใบเตยเป็นสีเขียวอ่อน จึงตักใบเตยออกแล้วกรองเอาเฉพาะน้ำใบเตย
3. เติมเกลือป่น แล้วต้มอีกครั้งจึงยกลงปล่อยให้เย็น
4. วิธีเสิร์ฟ ตักน้ำแข็งใส่แก้ว รินน้ำใบเตยใส่ ตกแต่งให้สวยงาม เสิร์ฟได้ทันที

คุณค่าทางโภชนาการ
ใช้ส่วนต้นและรากต้มกับเนื้อหรือใบสักจะช่วยรักษาโรคเบาหวาน ใบเตยช่วยบำรุงหัวใจ ลดอาการกระหายน้ำทำให้ชุ่มชื่น สำหรับผู้ที่เป็นโรคหัดโรคผิวหนังให้ใช้ใบสดตำพอกบริเวณที่เป็น

ขอขอบคุณ หนังสือ น้ำผัก น้ำผลไม้ เพื่อสุขภาพ