เครื่องดื่ม น้ำผลไม้ น้ำผ้ก

เครื่องดื่ม..น้ำลูกหว้า

ส่วนผสม
• ผลลูกหว้าล้างสะอาดฝานเอาแต่เนื้อ 3 ถ้วยตวง
• น้ำ 4 ½ ถ้วยตวง
• น้ำเชื่อม 1 ถ้วยตวง
• เกลือป่น 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. นำเนื้อลูกหว้าที่ฝานไว้แล้ว ใส่ลงในหม้อเติมน้ำแล้วนำไปตั้งไฟจนเดือด จากนั้นจึงยกลง
2. กรองเอากากออก เติมน้ำเชื่อมและปรุงรสด้วยเกลือและน้ำมะนาว ตั้งไฟให้เดือดอีกครั้ง ยกลง
3. ตั้งน้ำลูกหว้าทิ้งไว้ให้เย็นแล้วเทใส่ขวดที่ล้างสะอาดและลวกน้ำร้อนแล้ว ปิดฝานำไปแช่ในตู้เย็น
4. วิธีเสิร์ฟ ตักน้ำแข็งใส่แก้ว รินน้ำลูกหว้าใส่ ตกแต่งให้สวยงาม เสิร์ฟได้ทันที

คุณค่าทางโภชนาการ
ในผลลูกหว้าประกอบด้วยสารอาหารต่างๆ คือ พลังงาน คาร์โบไฮเดรต กากใย น้ำมันหอมระเหยที่มีอยู่ในใบและเปลือกของต้นหว้ามีสรรพคุณในการต่อต้านเชื้อแบคทีเรียได้เป็นอย่างดี และส่วนของเปลือกหุ้มลำต้นมีสรรพคุณในการแก้อาการท้องร่วง บรรเทาโรคบิด

ขอขอบคุณ หนังสือ น้ำผัก น้ำผลไม้ เพื่อสุขภาพ