เครื่องดื่ม น้ำผลไม้ น้ำผ้ก

ส่วนผสม
• ลูกตาลอ่อน 8 ลูก
• น้ำตาลทราย ½ ถ้วยตวง
• น้ำ 3 ถ้วยตวง

วิธีทำ
1. ปอกเปลือกลูกตาล ผ่าครึ่งแยกน้ำเก็บไว้ต่างหาก ส่วนเนื้อหั่นตามขวางเป็นชิ้นบางๆ
2. ใส่น้ำและเนื้อลูกตาลลงในหม้อตั้งไฟ ต้มให้เดือดประมาณ 15 นาที
3. ใส่น้ำตาล ตั้งไฟอ่อน พอน้ำตาลละลายจึงยกลง ทิ้งไว้ให้เย็น
4. วิธีเสิร์ฟตักน้ำแข็งใส่แก้ว ตักน้ำและเนื้อลูกตาลใส่ ตกแต่งให้สวยงาม เสิร์ฟได้ทันที

คุณค่าทางโภชนาการ
ในผลของลูกตาลอ่อนประกอบด้วยสารอาหารคือ พลังงาน คาร์โบไฮเดรต โปรตีน กากใย ฯลฯ และยังมีสรรพคุณในการช่วยละลายเสมหะ บรรเทาอาการไอ แก้กระหาย และลดความร้อนภายในร่างกาย

ขอขอบคุณ หนังสือ น้ำผัก น้ำผลไม้ เพื่อสุขภาพ