เครื่องดื่ม น้ำผลไม้ น้ำผ้ก

ส่วนผสม
• มังคุด 600 กรัม
• น้ำตาลทราย ½ ถ้วยตวง
• เกลือป่น ½ ช้อนชา
• น้ำ 3 ถ้วยตวง

วิธีทำ
1. ล้างมังคุดให้สะอาด ผ่าเอาเปลือกออกนำเนื้อมังคุดมายี ใส่น้ำตั้งไฟให้เดือดประมาณ 15 นาที กรองเฉพาะส่วนน้ำ
2. ใส่น้ำเชื่อม เกลือ คนให้เข้ากันจนเกลือละลายยกลง พักไว้จนเย็นแล้วรินใส่ขวดที่ล้างสะอาดและลวกน้ำร้อนแล้วนำเข้าตู้เย็น
3. วิธีเสิร์ฟตักน้ำแข็งใส่แก้ว รินน้ำมังคุดใส่ตกแต่งให้สวยงาม จัดเสิร์ฟได้ทันที

คุณค่าทางโภชนาการ
เนื้อของผลมังคุดประกอบด้วยสารอาหารคือ วิตามิน เกลือแร่หลายชนิด และสารคาเทชิน ที่สาสมารถต้านอนุมูลอิสระ เป็นต้น มังคุดยังมีสรรพคุณเป็นยาระบายอย่างอ่อน เปลือกมังคุดเป็นยาแก้ท้องเสีย แก้ท้องร่วงเรื้อรัง ถ่ายเป็นมูกเลือด

ขอขอบคุณ หนังสือ น้ำผัก น้ำผลไม้ เพื่อสุขภาพ