เครื่องดื่ม น้ำผลไม้ น้ำผ้ก

ส่วนผสม
• มะเฟืองสุกหั่น ½ ถ้วยตวง
• น้ำเชื่อม ½ ถ้วยตวง
• เกลือป่น ½ ช้อนชา
• น้ำ 2 ถ้วยตวง

วิธีทำ
1. ล้างมะเฟืองให้สะอาด ผ่าเฉพาะเมล็ดออกหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ใส่เนื้อมะเฟืองลงในโถปั่น ตามด้วยน้ำ น้ำเชื่อม และเกลือ ปั่นให้ละเอียดเข้ากัน
3. วิธีเสิร์ฟ ตักน้ำแข็งใส่แก้ว รินน้ำมะเฟืองใส่ ตกแต่งให้สวยงามเสิร์ฟได้ทันที

คุณค่าทางโภชนาการ
ในผลมะเฟืองประกอบไปด้วยสารอาหารต่างๆ ที่สำคัญดังต่อไปนี้คือ พลังงาน คาร์โบไฮเดรต โปรตีน กากใย และวิตามินซี มะเฟืองเป็นพืชที่มีสรรพคุณมากมายไม่ว่าจะเป็นส่วนของผล ราก ดอก และใบ โดยผลของมะเฟืองมีสรรพคุณในการแก้อาการไอและยังช่วยลดความร้อนภายในร่างกาย ช่วยถอนพิษและบรรเทาอาการของโรคนิ่วในทางเดินปัสสาวะ ใบมีฤทธิ์ในการขับปัสสาวะ ถ้านำมาบดและพอกลงบนผิวหนังแล้วจะช่วยบรรเทาอาการอักเสบ บวมช้ำ

Tips
ถ้าต้องการเก็บไว้บริโภคนานๆ นำน้ำมะเฟืองไปต้มให้เดือดนาน 5 นาที รินใส่ขวดที่ล้างสะอาด และลวกน้ำร้อนแล้วเก็บแช่ไว้ในตู้เย็น

ขอขอบคุณ หนังสือ น้ำผัก น้ำผลไม้ เพื่อสุขภาพ