เครื่องดื่ม น้ำผลไม้ น้ำผ้ก

ส่วนผสม
• บ๊วยดองน้ำเกลือ 15 เม็ด
• น้ำตาลทราย 2 ถ้วยตวง
• เกลือป่น 1-2 ช้อนชา
• น้ำ 7 ถ้วยตวง

วิธีทำ
1. นำบ๊วยมายีใช้เฉพาะส่วนเนื้อ
2. ใส่น้ำลงในหม้อ ใส่น้ำตาล ตั้งไฟพอเดือด ใส่เนื้อบ๊วยต้มสักครู่ให้น้ำมีสีเหลืองอ่อน
3. ใส่เกลือ คนให้ทั่ว ชิมรสให้มีรสเปรี้ยว หวาน เค็มเล็กน้อย ปิดฝา ทิ้งไว้ให้เย็น เทใส่ขวดที่ล้างสะอาดและลวกน้ำร้อนแล้วเก็บแช่ไว้ในตู้เย็น
4. วิธีเสิร์ฟ ตักน้ำแข็งใส่แก้ว รินน้ำบ๊วยใส่ จัดตกแต่งให้สวยงาม เสิร์ฟได้ทันที

คุณค่าทางโภชนาการ
บ๊วยอุดมไปด้วยวิตามินซี วิตามินเอ และกรดอินทรีย์หลายชนิด บ๊วยดองสามารถหาซื้อได้ตามซูเปอร์มาร์เกตทั่วไป โดยเลือกบ๊วยเม็ดใหญ่เพราะจะมีเนื้อเยอะและไม่ควรเลือกบ๊วยที่สีเข้มเกินไป เพราะบ๊วยเก่าจะเค็มมากเกินไป

ขอขอบคุณ หนังสือ น้ำผัก น้ำผลไม้ เพื่อสุขภาพ