เครื่องดื่ม น้ำผลไม้ น้ำผ้ก

เครื่องดื่ม..น้ำกระเจี๊ยบ

ส่วนผสม
• กระเจี๊ยบแห้ง ½ ถ้วยตวง
• น้ำตาลทราย 1 ½ ถ้วยตวง
• เกลือป่น 1 ช้อนชา
• น้ำ 5 ถ้วยตวง

วิธีทำ
1. ล้างกระเจี๊ยบให้สะอาดแล้วพักไว้
2. ใส่น้ำลงในหม้อ ตั้งไฟให้เดือด ใส่กระเจี๊ยบต้มนานจนออกสีแดงและเนื้อกระเจี๊ยบนุ่ม กรองเอาแต่น้ำด้วยผ้าขาวบางที่สะอาด จากนั้นนำน้ำกระเจี๊ยบที่กรองได้ขึ้นตั้งไฟต่อ
3. ใส่น้ำตาล เกลือ เคี่ยวไฟอ่อน เมื่อน้ำตาลและเกลือละลายหมดแล้วจึงยกลง ทิ้งไว้ให้เย็นเทใส่ขวดที่ล้างสะอาดและลวกน้ำร้อนแล้วแช่ตู้เย็น
4. วิธีเสิร์ฟ ตักน้ำแข็งใส่แก้ว รินน้ำกระเจี๊ยบใส่ ตกแต่งให้สวยงาม เสิร์ฟได้ทันที หรือดื่มโดยไม่ใส่น้ำแข็งก็ได้

คุณค่าทางโภชนาการ
น้ำกรนะเจี๊ยบมีสรรพคุณในการรักษาอาการร้อนในภายในช่องปาก ลดปริมาณไขมันในเส้นเลือด ช่วยป้องกันโรคหัวใจ ช่วยลดระดับความดันโลหิตภายในร่างกายให้กลับเข้าสู่ระดับปกติ และยังเป็นยาระบายอ่อนๆ ช่วยขับปัสสาวะ และช่วยแก้อาการกระหายน้ำ ช่วยบำรุงสายตา บำรุงกระดูกและฟัน ฯลฯ

ขอขอบคุณ หนังสือ น้ำผัก น้ำผลไม้ เพื่อสุขภาพ