เครื่องดื่ม น้ำผลไม้ น้ำผ้ก

เครื่องดื่ม..น้ำกระเจี๊ยบสด

ส่วนผสม
• ดอกกระเจี๊ยบสด 50 กรัม
• น้ำเชื่อม ¼ ถ้วยตวง
• น้ำ 1 ถ้วยตวง
• เกลือป่น ½ ช้อนชา

วิธีทำ
1. ล้างดอกกระเจี๊ยบให้สะอาด น้ำใส่หม้อต้มกับน้ำจนเดือด แล้วใช้ไฟอ่อนๆ เคี่ยวเรื่อยๆ จนน้ำเป็นสีแดงเข้มขึ้น
2. ตักดอกกระเจี๊ยบขึ้นจากหม้อต้มแล้วใส่น้ำเชื่อมและเกลือลงไป ปล่อยให้น้ำกระเจี๊ยบเดือดต่ออีก 2 นาที ยกลงชิมรสชาติตามใจชอบ
3. วิธีเสิร์ฟ ตักน้ำแข็งใส่แก้ว รินน้ำกระเจี๊ยบใส่ เสิร์ฟได้ทันที
คุณค่าทางโภชนาการ
ในผลกระเจี๊ยบมีสารอาหารต่างๆ คือ พลังงาน คาร์โบไฮเดรต กากใยและให้วิตามินสูง

Tips กระเจี๊ยบมีสรรพคุณในการแก้ไอ แก้นิ่ว ลดไข้ และขับน้ำดี โดยการนำใบสด 30-60 กรัม ต้มกิน และใช้กลีบเลี้ยงแห้ง 5-10 กรัม ต้มน้ำหรือชงน้ำร้อนกิน

ขอขอบคุณ หนังสือ น้ำผัก น้ำผลไม้ เพื่อสุขภาพ