แค่อร่อยอย่างเดียวหรือ

น่าจะเป็นคำถามที่คนขี้สงสัยหลายคนอยากรู้กันมานานแล้วว่า รสชาติหวานเค็มเปรี้ยวเผ็ดที่เรากินกันอยู่ทุกวันนี้ นอกจากจะอร่อยลิ้นแล้วยังมีประโยชน์อื่นอีกบ้างหรือเปล่า

รสเค็ม รสเค็มๆ จะช่วยกระตุ้นการทำงานของลำไส้ให้ดูดซึมสารอาหารได้ดีขึ้น ร่างกายจะได้ได้รับสิ่งดีๆ เต็มที่สมกับที่เสียเงินซื้อกับข้าวมื้อนั้นมา

Watch Out : การกินอาหารเค็มมากไปจะทำให้ไตต้องทำงานหนัก และอาจทำให้เป็นโรคไตวาย

รสเปรี้ยว ในความเปรี้ยวของผลไม้มีกรดเจือปนอยู่ เลยช่วยเสริมประสิทธิภาพของน้ำย่อยให้ย่อยอาหารได้ง่ายขึ้น ตัดปัญหาเรื่องท้องอืดไปได้เปลาะหนึ่ง แถมยังมีประโยชน์ต่อตับและถุงน้ำดีในระยะยาวด้วยล่ะ

Watch Out : อาหารที่เปรี้ยวจัดๆ อาจทำให้คุณเป็นโรคกระเพาะ และโรคกรดไหลย้อน

รสหวาน รสหวานไม่ได้เป็นรสโปรดที่สุดของลูกผู้หญิงอย่างเดียว แต่ยังเป็นของโปรดที่ระบบย่อยอาหาร ม้าม ระบบไหลเวียนโลหิตกดไลค์ให้อีกด้วย ที่สำคัญรสหวานมีสรรพคุณเป็นยาแก้โรคซึมเศร้าระยะสั้น ช่วยให้จิตใจเราผ่อนคลายจากความเครียด โกรธ กังวลได้อีกด้วย

Watch Out : ถ้ากินมากเกินไป รสหวานกับโรคเบาหวานก็อาจอยู่ห่างกันแค่นิดเดียว

รสขม หวานเป็นลมส่วนขมก็เป็นยา ยาดีที่ชื่อว่าความขมช่วยให้การทำงานของระบบย่อยมีประสิทธิภาพขึ้น การดูดซึมสารอาหาร รวมไปถึงระบบขับถ่ายของเสียก็แฮปปี้ขึ้นด้วย

Watch Out : เซอร์ไพรส์! รสขมเป็นรสชาติเดียวที่กินเท่าไรก็ไม่มีโทษ บอกแล้วไงว่าหวานเป็นลมขมเป็นยา คนที่ยี้มะระ สะเดา และผักขมทั้งหลาย เปลี่ยนใจกันได้แล้วนะจ๊ะ

รสเผ็ด ในความเผ็ดเป็นที่อยู่ของสารแคปไซซินที่ช่วยให้เจริญอาหาร กระตุ้นระบบเผาผลาญทำให้ร่างกายสลายไขมันได้เร็วขึ้น ช่วยให้ระบบเลือดไหลเวียนสะดวก ขับเหงื่อ แถมยังเป็นป๋าดันที่ทำให้ส้มตำอร่อยขึ้นอีกเยอะเลยเย้!!

Watch Out : การกินอาหารเผ็ดจัดมากและติดต่อกันนานเกินไปอาจทำให้เป็นโรคกระเพาะ

ขอขอบคุณ ที่มา : Spicy ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต