ใหม่ออกมาปฏิวัติความเชื่อเก่าๆ นั้นซะแล้ว ผลวิจัยใหม่บอกว่า การต้มผักให้สุกนอกจากจะไม่ทำลายคุณค่าอาหารแล้ว ยังกลับจะเป็นตัวช่วยช่วยเสริมให้วิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระในผักสูงขึ้นอีกด้วย ถ้าเอาไปผัด ผักจะเสียวิตามินไปมากกว่าการต้ม แต่ถึงอย่างไรก็ยังมีวิตามินสูงอยู่ดีขอขอบคุณ ที่มา : spicy ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต