สาวๆ หลายคนที่ต้องการลดน้ำหนัก มักจะใช้วิธีการงดการทานแป้งหรืออาหารพวกคาร์โบไฮเดรต เพราะคิดว่าเป็นสาเหตุหลักที่ทำให้น้ำหนักขึ้น ซึ่งจริงๆ แล้วก็เป็นจริงตามนั้นส่วนหนึ่งแต่ก็ไม่ควรงดการทานแป้งไปเลยซะทีเดียวนะคะ บางอย่างถ้ามากไปหรือน้อยไปก็ไม่เป็นผลดี

สาวๆ ควรจะเป็นการลดปริมาณมากกว่า เพราะว่าการที่ไม่ทานเลยจะส่งผลเสียต่อร่างกายได้ อย่างเช่นการงดทานผลไม้ หรือผักที่ให้สารอาหารจำพวกแป้ง จะทำให้ร่างกายขาดใยอาหาร วิตามิน เอ ซี และ อี ซึ่งก่อให้เกิดอาการท้องผูก การมองเห็นตอนกลางคืนไม่ชัด ภูมิต้านทานต่ำ และอาจก่อให้เกิดมะเร็งได้

ดังนั้นใครที่คิดว่ากำลังจะลดน้ำหนักหรือควบคุมอาหาร ก็ไม่ควรมุ่งลดอาหารจำพวกแป้ง เพราะคาร์โบไฮเดรตไม่ได้ทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น แต่เป็นพวกไขมันกับน้ำตาลมากกว่าที่เป็นตัวการสำคัญ คุณควรเลือกกินอาหารที่มีคุณค่าและปริมาณอาหารในแต่ละวันอย่างเพียงพอ และหลีกลี่ยงอาหารที่ให้พลังงานหรือไขมันสูง คุณก็จะสามารถควบคุมน้ำหนักได้แล้วค่ะ

ขอขอบคุณ นิตยสารเรื่องผู้หญิง ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต