เก็บตัวซะตั้งนาน ที่แท้อาหารหน้าตาบ้านๆ อย่างลูกเดือย ก็เป็นผ้าขี้ริ้วห่อทอง ที่ห่อของดีมีประโยชน์ไว้เพียบเลย สารอาหารในลูกเดือยมีแต่ของเด็ดๆ ทั้งนั้น ไล่ไปตั้งแต่วิตามินบี 1 วิตามินเอ โพแทสเซียม โปรตีนคุณภาพสูงเทียบเท่าโปรตีนที่ได้จากข้าวโอ๊ต ไขมัน คาร์โบไฮเดรต ฟอสฟอรัส แคลเซียม ใยอาหาร

สารโคเซ็นโนไลด์ (coxenolid) ในลูกเดือยสามารถแผลงฤทธิ์ยับยั้งการเจริญของเนื้องอกได้ ก่อนที่จะลุกลามกลายเป็นเซลล์มะเร็ง น้ำที่ได้จากลูกเดือยต้ม มีสรรพคุณทำให้เลือดลมหมุนเวียนดี ทำให้ผิวสวย ผมดกและเป็นเงางาม

ตำรายาจีนระบุว่าลูกเดือยเป็นยาชนิดหนึ่ง สามารถรักษาอาการร้อนใน บำรุงไต บำรุงม้าม ปอด กระเพาะอาหาร ขับปัสสาวะ บำรุงเลือดลมในสตรีหลังคลอด แก้โรคเหน็บชา อาการคลื่นไส้อาเจียน ท้องเสีย ทำให้เจริญอาหาร

น้ำลูกเดือยอุดมไปด้วยฟอสฟอรัสช่วยบำรุงกระดูก มีวิตามินเอช่วยบำรุงสายตา นอกจากนี้ลูกเดือยยังสามารถลดน้ำตาลในเลือด รักษาโรคเบาหวานได้ด้วย สำหรับคนที่นอนไม่หลับ ถ้าได้ดื่มน้ำอุ่นผสมลูกเดือยจะช่วยให้หลับได้ง่ายขึ้น

ขอขอบคุณ ที่มา : spicy