นักวิจัยจากประเทศอังกฤษพบว่า บร็อคโคลี่ ผักซึ่งอุดมไปด้วยสารอาหาร ยังมีประโยชน์อีกหนึ่งอย่างคือช่วยซ่อมแซมเส้นเลือดที่ถูกทำลายจากโรคเบาหวานค่ะ เพราะปกติผู้ป่วยโรคเบาหวานจะมีปริมาณกลูโคสในเลือดสูง ซึ่งในบร็อกโคลี่มีสารประกอบซัลโฟโรเฟนที่ทำให้การทำลายเส้นเลือดลดลงถึง 73% และยังเสริมสร้างประสิทธิภาพการป้องกันโรคของสารต้านอนุมูลอิสระด้วย

ขอขอบคุณ นิตยสารเรื่องผู้หญิง ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต