ผลการทดสอบขององค์การอาหารและยาพบว่า ในปลาเส้นปรุงรสและปลาหมึกปรุงรสทุกยี่ห้อ มีปริมาณโซเดียมสูงมากเกินมาตรฐาน ปลาเส้นรสธรรมดา 30 กรัมมีโซเดียมถึง 500-700 มิลลิกรัม แต่ถ้าเป็นประเภทที่ปรุงรสจัดจ้าน ปริมาณโซเดียมก็จะสูงขึ้นไปอีก ซึ่งจะทำให้คนที่กินเป็นประจำเป็นโรคเกี่ยวกับไต ความดันสูง และโรคหัวใจ ถ้าคุณเป็นคนหนึ่งที่ติดใจความอร่อยของปลาเส้นจนเลิกไม่ได้ อย่างน้อยก็ควรจะอร่อยแบบมีลิมิตด้วยวิธีต่อไปนี้

• ซื้อซองเล็ก ถ้าซื้อซองใหญ่คุณอาจจะเผลอกินทีเดียวหมดทั้งซอง เพราะรสชาติของปลาเส้นส่วนใหญ่มักจะอร่อยแบบเคี้ยวเพลินเกินห้ามใจ

• กำหนดปริมาณว่าให้ซื้อแค่อาทิตย์ละซองเท่านั้น

• พยายามหาอาหารที่มีคุณค่ามากินแทนปลาเส้น เช่น เม็ดทานตะวัน นม ไข่ ถั่ว

• ถ้าคุณมีปัญหาสุขภาพอยู่แล้ว ไม่ควรกินปลาเส้น เพราะโซเดียมจะซ้ำเติมให้ร่างกายย่ำแย่ลงไปอีก

ขอขอบคุณ ที่มา : spicy ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต