อาหารฟาสต์ฟู้ดทุกอย่างไม่ได้มีส่วนประกอบและทำมาเหมือนกันหมดทุกชนิด บางชนิดให้พลังงานสูงมาก เพราะมีทั้งเกลือและไขมันสูง ซึ่งจะทำให้สุขภาพย่ำแย่ถ้าหากเรารับประทานมันบ่อยๆ หรือมากเกินไป ลองปรับเปลี่ยนเมนูของคุณเพื่อให้ครบคุณค่าทางโภชนาการก่อนซื้อกลับบ้านดีกว่าค่ะ

ดูส่วนประกอบในอาหารทั้งหมด อาหารอย่างแฮมเบอร์เกอร์กับสลัดผัก (แต่ยกเว้นเบคอน หอมทอด ไข่ทอด) หรือส่วนเล็กๆ ที่ทำให้พิซซ่ามีรสชาติอร่อย (ทำจากชีสขาว ผัก เนื้อไม่ติดมัน หรือโรยหน้าด้วยซีฟู้ด และพิซซ่าบางกรอบ) มันฝรั่งอบกับซุปข้าวโพด ถั่วอบ หรือสลัดผัก แซนด์วิชกับเนื้อไม่ติดมันกับผักเยอะๆ หรือทานกับสลัด ปลาย่างและสลัดผัก พาสต้ากับซอสมะเขือเทศ ซูชิหรือก๋วยเตี๋ยวเวียดนามม้วน

หัวใจสำคัญอยู่ที่ขนาด เมื่อคุณสั่งอาหารกลับบ้านควรสั่งเอาขนาดเล็กเข้าไว้ ถ้าอาหารนั้นคุณประมาณดูแล้วว่ามีเกลือมากและมีไขมันเยอะ เช่น ถ้าซื้อมันฝรั่งทอดหรือไก่ทอด ก็ควรซื้อสลัดหรือเติมผักอื่นๆ เพิ่มเป็นพิเศษ

เลือกสารอาหารที่หลากหลาย อย่าเลือกแต่ไขมันและน้ำตาล แทนที่คุณจะซื้ออาหารฟาสต์ฟู้ดกับมันฝรั่งที่เป็นชุดมาพร้อมกับน้ำอัดลม ก็ให้ซื้อแยกเมนู เปลี่ยนเป็นสลัดผัก ข้าวโพดย่าง ขนมปังก้อนกลม ผลไม้ โยเกิร์ต น้ำเปล่าเอาไว้ในอาหารของคุณ

อยากกินเนื้อสัตว์ทำอย่างไรดี เนื้อไม่ติดมันหรือเอามันออกแล้วไม่ว่าจะด้วยวิธีการย่าง มันคือพื้นฐานที่จะทำให้คุณมีสุขภาพดี

อบหรือย่างดีกว่า อาหารที่ผ่านการย่างจะทำให้คุณสุขภาพดียิ่งกว่าการทอด เลือกเนื้อไก่ที่ปราศจากการหมักซอสและลอกหนังออกเพื่อง่ายต่อการกำจัดไขมันในอาหาร ควรเลือกทานแฮมเบอร์เกอร์กับซอสที่คุณเลือกส่วนประกอบด้วยตัวเอง เพราะอาหารฟาสต์ฟู้ดส่วนใหญ่มักจะให้คุณปรับเปลี่ยนส่วนประกอบได้เองตามใจชอบอยู่แล้ว

ขอขอบคุณ ที่มา : นิตยสารเรื่องผู้หญิง ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต