อาหารที่แพ็คใส่แผ่นโฟมไว้แล้วแค่เปิดก็กินได้เลย เป็นที่สุดของความสะดวกในยุคนี้ แต่ในความสะดวกก็มีของแถมที่คนขายไม่ได้ตั้งใจติดมากับแพ็คอาหารเช่นกัน เจ้าของแถมนี้เป็นแบคทีเรียที่ชื่อว่า "ลิสเทอเรีย โมโนไซโตเจนส์" แบคทีเรียตัวนี้ชอบอยู่ในเนื้อสด ผักสด เนื้อสัตว์ปีกที่ปรุงสุกแล้ว ปลาสด ปลารมควัน ที่สำคัญมันสามารถอยู่ได้โดยไม่ต้องมีออกซิเจน อาหารแพ็คที่บรรจุด้วยระบบสุญญากาศไล่ออกซิเจนออกจากกล่องเพื่อให้อาหารสดอยู่ได้นาน เลยกลายเป็นของโปรดของมันไป ถ้าหากจะซื้ออาหารแบบแพ็คมาทาน ผู้บริโภคอย่างเราจึงควรจะดูวันที่ผลิต และซื้อให้ใกล้เคียงวันผลิตมากที่สุด ถ้าเป็นของที่ผลิตแบบวันต่อวันก็ควรจะซื้อตอนเช้าๆ ที่คนขายเพิ่งเอาอาหารออกมาวางขายจะปลอดภัยกว่า

ขอขอบคุณ ที่มา : spicy ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต