ขนมไทย..ข้าวต้มน้ำวุ้น

ส่วนผสม

1.ข้าวเหนียว 1 ถ้วยตวง

2.น้ำตาลทราย 2 ถ้วยตวง

3.น้ำดอกไม้สด 2 ถ้วยตวง

4.ใบตองตานีฉีกกว้าง 1 นิ้ว

5.น้ำแข็งทุบละเอียด

วิธีทำ

1.เลือกสิ่งสกปรกออกจากข้าวเหนียว

2.ซาวข้าวเหนียวให้สะอาด แช่น้ำไว้สักครู่ในหม้อเคลือบ ต้มให้เดือด

3.ทำน้ำเชื่อมโดยใส่น้ำตาลและน้ำดอกไม้ลงในหม้อเคลือบ ต้มให้เดือด

4.พับใบตองตานีเป็นรูปสามเหลี่ยม เอาข้าวเหนียวใส่ พับกลับไปกลับมาจนสุดใบตอง ใช้ไม้กลัด กลัดใบตอง นำไปต้มจนสุก รินน้ำทิ้ง ตั้งไว้ให้เย็น

5.เวลาจะรับประทาน แก้ห่อใบตองออก เอาข้าวเหนียวใส่ถ้วย ใส่น้ำเชื่อม และน้ำแข็งทุบ