1.มะพร้าวขูดขาว 2 ถ้วยตวงไทย
2.น้ำตาลทราย 1-2 ถ้วยตวง (ความหวานแล้วแต่ชอบ)
3.ไข่ 1 ใบ
4.แป้งข้าวเหนียว 2 ถ้วยตวง
5.น้ำมันสำหรับทาถาด นิดหน่อย
6.น้ำลอยดอกมะลิ 1/2 ถ้วย

วิธีทำ

1 .นวดแป้งกับมะพร้าว และน้ำลอยดอกมะลิ ให้เข้ากันจนเป็นน้ำกะทิ
2 .ต่อยไข่ใส่นวดลงไป
3. เทน้ำตาล ผสมไป แล้วเทใสกะทะกวนไปจนส่วนผสมข้น
4. ตักใส่ถาด ที่ถาน้ำมันไว้แล้ว อบไป 175-200 ประมาณ 30-45 นาที พอเหลือง ก็นำออกจากเตา ทิ้งไว้ให้เย็น ค่อยตัดเป็นชิ้นๆ