ตำราทุกเล่มบอกตรงกันว่าให้ทานอาหารที่มีไฟเบอร์มากๆ แต่ไม่ค่อยได้อธิบายกันเท่าไรเลยว่าทำไมไฟเบอร์ถึงเป็นผู้ช่วยคว้าหุ่นเพรียวระหงมาให้เรา..เรื่องแบบนี้มันมีที่มาค่ะ

1. เมื่อไฟเบอร์หรือเส้นใยอาหารเข้าสู่ลำไส้ มันจะผลักดันให้อาหารเดินทางเร็วขึ้น และมีเวลาอยู่ในระบบทางเดินอาหารสั้นลง ร่างกายจึงมีเวลาดูดซึมไขมันจากอาหารได้น้อยลง

2. ไฟเบอร์จะเข้าไปแย่งพื้นที่ในระบบทางเดินอาหาร ทำให้เราอิ่มเร็วขึ้น จึงกินได้น้อยลง ถ้ากินอาหารที่มีไฟเบอร์มากๆ ต่อเนื่องกันไป น้ำหนักก็จะลดลงไปเอง ยิ่งถ้ากินควบคู่กับการออกกำลังกายก็ยิ่งเห็นผลเร็วขึ้น

3. ไฟเบอร์จะเพิ่มกากอาหารในลำไส้ใหญ่ ทำให้ระบบขับถ่ายทำงานและขับถ่ายออกมา เมื่อไม่มีของเสียอยู่ในลำไส้ น้ำหนักก็จะลดลงไปโดยอัตโนมัติ เพราะบางคนที่เห็นว่าน้ำหนักมาก ส่วนหนึ่งก็เป็นน้ำหนักของของเสียที่อยู่ในลำไส้นั่นเอง

ขอขอบคุณ ที่มา : Lisa ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต