สาวๆ ที่ชอบกินช็อกโกแลตไม่ต้องกลัวอ้วนอีกต่อไปแล้ว เพราะมีการวิจัยออกมาแล้วว่ากินช็อกโกแลตช่วยลดความอ้วนได้ เพื่อไม่ให้เสียเวลาไปติดตามข้อมูลดังกล่าวพร้อมๆ กันเลยค่ะ

การวิจัยช็อกโกแลตโดยทดสอบจากอาสาสมัครที่มีสุขภาพดี ชาย 7 คน หญิง 8 คน และแบ่งเป็นกลุ่ม กลุ่มที่ 1 กิน dark chocolate วันละ 100 กรัม อีกกลุ่มหนึ่งกิน white chocolate 90 กรัม ทุกวันเป็นเวลา 15 วัน ผลปรากฏว่ากลุ่มที่กิน dark chocolate ทุกคนมีความดันโลหิตลดลง และมีความไวต่ออินซูลิน ซึ่งเป็นตัวสำคัญในการเผาผลาญน้ำตาลมากขึ้น ส่วนกลุ่มที่กิน white chocolate ความดันโลหิตไม่มีอะไรเปลี่ยนแปลง

ทั้งนี้เนื่องจาก dark chocolate มีระดับฟลาโวนอยด์ ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระมาก ซึ่งเป็นสารเสริมสร้างสุขภาพของหัวใจ ช่วยให้โลหิตไหลเวียนดีขึ้น และยังช่วยลดอาการอุดตันของหลอดเลือดอีกด้วย ส่วน white chocolate ที่ไม่เกิดการเปลี่ยนแปลงของความดันโลหิตอาจเป็นเพราะนมที่ไปขัดขวางการดูดซับฟลาโวนอยด์นั่นเอง

รู้แบบนี้แล้ว สาวๆ ก็ไม่ต้องกลัวที่จะกินช็อกโกแลตอีกต่อไป แต่ก็อย่าลืมว่าควรเป็น dark chocolate นะคะ เกิดเผลอไปกินช็อกโกแลตที่มีส่วนประกอบของนมมากๆ ก็อาจจะอ้วนได้เหมือนกัน

ขอขอบคุณ นิตยสารเรื่องผู้หญิง ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต